News und Veranstaltungen

aus der Mönchengladbacher Gastronomie

Do, 03.08.2017

Bachelor of Grill

Basic Grillseminar für Einsteiger

Die "Schaffrath Koch & Grill Akademie" lädt zum Seminar mit mit Vollblut-Koch und BBQ-Experte Marcel Blum. Die Teilnehmer starten mit Grill-Basics und kreieren schließlich abwechslungsreich-aromatische mehrgängige Menüs vom Rost oder Stein. Sie erfahren außerdem eine Menge über den technischen Background beim Grillen: direkte und indirekte Hitze, Holzkohle und Gas, die optimale Hitzeverteilung, die verschiedenen Kerntemperaturen von Fleisch, Geflügel, Wild oder Fisch, der Einsatz eines 800 Grad heißen Infrarot-Grills für das ultimative Steak, die Arbeit mit dem Wasser-Smoker oder „Dutch Oven“.

Jeder Teilnehmer erhält eine auf seinen Namen ausgestellte Bachelor-of-Grill-Urkunde sowie ein Rezeptbuch mit allen am Abend zubereiteten Grill-Highlights. Die Mindestteilnehmerzahl liegt bei 10 Personen. Das Seminar beginnt um 19 Uhr und endet gegen 23 Uhr.

Die Termine finden Sie unter https://www.eventbrite.de/e/bachelor-of-grill-basic-grillseminar-fur-einsteiger-tickets-29152340435

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