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  • Foto: Passione

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Dezember 2017

Passione - unestablished since 2006

GenussKultur: Feinkost aus Mönchengladbach

Seit der Gründung im Jahr 2006 geht Mönchengladbachs wohl bekannteste Feinkostmanufaktur, passione - unestablished since 2006, in Punkto Erfolg quasi "durch die Decke"

Nicht nur ist Gründerin und Inhaberin Brigitte Bengner mittlerweile eine bekannte Köchin und Genussexpertin im WDR-Fernsehen, auch in die Sterneküche haben die Produkte aus Mönchengladbach mittlerweile ihren Weg gefunden. Und das zu Recht. Die außergewöhnlichen Rezeptkreationen, von Brigitte Bengner und ihrer Küchenchefin Rebekka Theuer sowie die Qualität mit der die Passioneprodukte in Handarbeit hergestellt werden und die besonderen Geschmackskombinationen haben sich herumgesprochen. So sind die Soßen, Chutneys, Fruchtaufstriche, Essige und Sirupe bundesweit im ausgewählten Handel und natürlich über den hauseigenen Onlineshop erhältlich.

Die Philosophie von passione ist dabei allen Produkten gemein: " Der Geschmack kommt nur aus der Natur." Sonnengereifte Früchte und Gemüse, vielfältige Gewürze und Kräuter, besonderes Salz und unzählige Pfeffersorten, sind die Zutaten für die geschmacksschonend in kleinen Mengen hergestellten Kompositionen. Der Verzicht auf künstliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Verdickungsmittel sowie auf Wasser als Füllstoff unterscheidet sie deutlich von konventionellen Produkten. Ein Unterschied, den man bei jedem Löffel schmeckt.

Schon länger gibt es auch erfolgreiche Kooperationen mit anderen Herstellern und Manufakturen. So gibt es für Grillenthusiasten die Rheinische Barbecue Sauce oder auch Boltens Pfefferkirschen Chutney, in Zusammenarbeit mit der Bolten Brauerei, von der das "Bolten Ur-Alt" eingebracht wurde. Auch das Trendgetränk Gin hat seinen Weg in eine Sauce made by passione gefunden. Natürlich auch hier in Kooperation mit einer Manufaktur, nämlich "Genau mein Gin" aus Bocholt. Das neueste Projekt ist eine Zusammenarbeit mit der jungen Mönchengladbacher Hensen-Brauerei. Man darf gespannt sein.

Mehr Informationen im Internet unter www.passione-bengner.de