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Foto: XÍCLÔ

Foto: XÍCLÔ

Januar 2018

Neueröffnung: XÍCLÔ – Vietnamese Street Food

Gastro News

Im Dezember öffnete das Xíclô – Vietnamese Street Food auf dem Kapuzinerplatz in der Mönchengladbacher-Altstadt und ist die neue Anlaufstelle für Kenner und Liebhaber der gesunden vietnamesischen Küche. Im angenehmer Lichtatmosphäre bietet das Restaurant neben einer großen Auswahl authentischer und traditioneller Speisen, auch ländertypische Getränke wie den vietnamesischen Kaffee (Ca Phe) und hausgemachte Smoothies und Limonaden (Sinh To und Chanh Da).

Zubereitet werden die Speisen von Tante Lan, die bereits in London für ein sehr bekanntest vietnamesisches Restaurant kochte. Bei der Zubereitung verzichtet sie bewusst auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe und verwendet stattdessen viele traditionelle Gewürze und frische Kräuter.